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PREMIUM LAGER THERESIANER
Bott. 0,33 - € 3,50
Birra Lager tradizionale caratterizzata da grande morbidezza e da sensazioni gustative ed olfattive molto ben equilibrate. Colore giallo paglierino carico, sentori di luppolo e lievito, gusto di malto e luppolo ben equilibrati
Stile: Lager - Alcool: 4,8% vol
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THERESIANER STRONG ALE
Bott. 0,33 - € 4,00
Corposa, di colore ambrato carico, con riflessi fulvi. Complessa al palato, ricorda la liquirizia e la frutta secca.
Stile: Strong Ale - Alcool: 8,5% vol
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DUCATO VIA EMILIA
Bott. 0,33 - € 6,00
Dal colore dorato, questa birra a bassa fermentazione emana aromi floreali ed erbacei, dati dall'utilizzo di luppolo in fiore Tettnag Tettnager. Equilibrata ed elegante al palato è amara, morbida al primo sorso, con lievi sentori di miele e frutta secca
Stile: Zwickel / Keller - Alcool: 5% vol
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DUCATO WHITE RIOT
Bott. 0,33 - € 5,00
Birra dal colore dorato chiaro, lievemente torbido, aroma di agrumi molto pronunciato (limone e pompelmo), che si ritrovano anche nel gusto
Stile: Blanche - Alcool: 4% vol
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DUCATO WINTERLUDE
Bott. 0,33 - € 6,00
Rifermentata in bottiglia, si presenta nel bicchiere di colore dorato inteso, quasi aranciato. Al naso gli aromi sono dolci di frutta sciroppata, zucchero candito, crosta di pane ed una tipica sfumatura di erba cipollina forte e strutturata al palato, la bevuta è calda e dolce
Stile: Abbey Tripel - Alcool: 8,8% vol
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DUCATO KISS ME LIPSIA
Bott. 0,33 - € 7,00
Dal colore giallo paglierino viene realizzata unendo due blend di birre, una prodotta con aggiunta di batteri lattici che le conferiscono il suo profilo acidulo e l'altra brassata con aggiunta di sale rosa dell'Himalaya, che le dona la tipica sapidità delle birre in stile Gose. Acidità, sapidità ed asprezza sono ben equilibrate e bilanciate tra loro e la rendono dissetante e beverina
Stile: Gose - Alcool: 4% vol
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DUCATO MACHETE
Bott. 0,33 - € 6,00
Birra dalla luppolatura massiccia, ha sentori di pompelmo, uva bianca e frutta tropicale. In bocca si mostra tutto il suo carattere, calda e piuttosto corposa, decisamente amara ma equilibrata, complessa e persistente termina con note balsamiche e resinose
Stile: Double IPA- Alcool: 7,8% vol
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ARGO MILVA RED ALE
Bott. 0,33 - € 6,00
Una rossa d'altri tempi. Decisa, dal grande carattere, ma anche docile per chi la sa amare. Si presenta com un bel colore ambrato carico, brillante. La schiuma nocciola chiaro, fine e persistente. Al naso sono evidenti le note agrumate e resinose dovute all'utilizzo di luppoli americani. In bocca prevalgono la morbidezza e la setosità dei malti anglosassoni, l'amaro viene bilanciato da note caramellate e tostate.
Stile: Imperial Red Ale - Alcool: 6,6% vol
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ARGO BADEN-BADEN
Bott. 0,33 - € 6,00
Una tradizionalissima German Pils, dove la dolcezza del malto appare ben bilanciata da un finale erbaceo e piacevolmente amaro. Versata nel bicchiere è dorata paglierina, al naso note di crosta di pane, miele e quelle erbacee del luppolo. La birra vuole essere un inno al relax e al divertimento, non per niente incarna uno degli stili più "immediati" da bere in assoluto
Stile: German Pils - Alcool: 5,2% vol
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WHITE DOG VAN DOGH
Bott. 0,33 - € 5,00
Bionda ad alta fermentazione con un corpo strutturato ma duttile, un amaro deciso ed un'intensità gustativa elevata e piacevole. Le sensazioni boccali finali sono luppolate con un finale amarognolo, secco, pulito e complesso
Stile: Double IPA- Alcool: 7,0% vol
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WHITE DOG BOOT HILL
Bott. 0,50 - € 6,00
Un'american Pale Ale ad alta fermentazione con "Cascade" - un luppolo americano. Presenta un colore ambrato e luppolatura importante
Stile: Apa- Alcool: 5,8% vol
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WHITE DOG YELLOW FEVER
Bott. 0,50 - € 6,00
Una golden ale bionda, delicata e lievemente luppolata, prodotta con alta fermentazione
Stile: Golden Ale- Alcool: 5,5% vol
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WHITE DOG TAKE FIVE
Bott. 0,50 - € 6,00
Al primo sorso si è immersi in una giungla tropicale piena di frutti e profumi. Al quinto sorso dalla giungla non si esce più
Stile: Session IPA - Alcool: 5,0% vol
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WHITE DOG YAMATO
Bott. 0,50 - € 6,00
Japanese craft beer made in Italy, birra con malti e riso, e luppoli giaponesi, prodotta con alta fermentazione
Stile: Japan Lager - Alcool: 4,5% vol
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GREAT DIVIDE TITAN IPA
Latt. 0,35 - € 6,00
IPA "aggressiva dal colore ambrato, prodotta per gli appassionato dello stile. AL naso l'aroma è fresco di luppolo e resina. Ricca al palato, qui le note percepite sono agrumate, con sfumature maltate che bilanciano la bevuta amara e "croccante"
Stile: Ipa - Alcool: 7,1% vol
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STONE ARROGANT BASTARD ALE
Latt. 0,47 - € 7,00
Dal carattere aggressivo ed arrogante, come ne suggerisce il nome, questa è la birra più legendaria del birrificio. Di colore ambrato scuro, i luppoli utilizzati conferiscono a questa birra sentori intensi e decisi, erbacei e resinosi, ben bilanciati al palato da note maltate di crosta di pane e lievi di caramello che ne ammorbidiscono la bevuta. Interessante come l'imponenza del luppolo viene ben bilanciata e limitata dalla struttura maltata
Stile: American Strong Ale - Alcool: 7,2% vol
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CHIMAY TAPPO BLU
Bott. 0,33 - € 6,00
Birra dal colore bruno intenso con una schiuma marroncina spessa e di media persistenza. Profumi di lievito, spezie (noce moscata e chiodi di garofano), insieme ad un aroma floreale, erbaceo, di frutta rossa, caramello e malto tostato. Corpo e struttura impressionanti, con un sapore intenso dove vengono accentuate le piacevoli sensazioni percepite in aroma, rilevando un leggero ma piacevole tocco di malto torrefatto, liquirizia e caramello
Stile: Belgian Strong Ale - Alcool: 9% vol
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TRIPEL KARMELIET
Bott. 0,33 - € 5,00
Di colore dorato opalescente, forma un generoso cappello di schiuma bianca fine, cremosa e molto persistente. Al naso emerge un aroma intesamente maltato ed un bel bouquet con sentori fruttati, agrumati, erbe aromatiche, spezei (pepe bianco, zenzero, chiodi di garofano e coriandolo) e vaniglia. Corpo medio, carbonatazione elevata. Dolce in bocca, con malto, miele e frutta in evidenza
Stile: Abbey Tripel - Alcool: 8,4% vol
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BOON GEUZE MARIAGE PARFAIT
Bott. 0,375 - € 8,00
Geuze torbida e dal colore dorato, con una bella schiuma color nocciola chiaro. L'aroma tipico del genere colpisce il naso, il forte odore terroso, con note marcate e pungenti date dai lieviti, sono un vero e proprio invito alla bevuta. Fresca e pungente, invade il palato con note acide ed agrumate. Delicata carbonazione ed una gradazione alcolica leggermente sopra la media
Stile: Lambic - Alcool: 8% vol
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LA RULLES HOUBLON SAUVAGE
Bott. 0,75 - € 12,00
Prodotta una volta l'anno con luppoli selvatici raccolti a mano direttamente da Gregory, fondatore e mastro birraio della Brasserie Artisanale De Rulles. Questa Belgian Ale dal colore dorato con brillanti riflessi verdi al naso risulta fresca, con note di menta piperita. Rinfrescante, morbida e rotonda al palato, con sentori di miele d'acacia
Stile: Belgian Ale - Alcool: 4,9% vol
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NORBERTUS HEFEWEZIEN BOCK
Bott. 0,50 - € 6,00
Bionda giallo dorato, con schiuma bianca, fine e persistente. Aroma ben strutturato e persistente con sentori di mela verde, banana, ciliega, farina d'orozo. Dolce, ricca, cremosa, di buona strutturam fruttata e speziata con note dolci finali. Ottima persistenza gustativa con finale pulito
Stile: Weizen Bock - Alcool: 7,2% vol
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SCHNEIDER WAISS BLONDE
Bott. 0,50 - € 5,00
Colore dorato profondo, leggermente velato con riflessi rame. Corpo torbido, lascia comunque trasparire una rapida e consistente fermentazione interna. La schiuma di colore bianco albume, è cremosa, a trama fine e compatta, con una buona persistenza. Aroma fresco e lievemente acidulo, con sentori agrodolci, note pungenti e frizzantine delle spezie e leggeri sentori di biscotto e banana matura. Retrogusto secco che lascia la bocca fresca e pulita
Stile: Weiss - Alcool: 5,2% vol
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MIKKELLER AMERICAN DREAM
Bott. 0,33 - € 6,00
Questa birra europea nello stile ma americana nei luppoli, al naso la sensazione percepita è la sua componente erbacea ed agrumata data dai luppoli utilizzati, al palato l'attacco è di malto tostato e di biscotto ma si torna ben presto ad un amaro erbaceo e citrico. Il finale è secco, rimane un retrogusto corto, amaro ed erbaceo
Stile: Premium Lager - Alcool: 4,6% vol
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CORONADO WEEKEND VIBES
Latt. 0,47 - € 7,00
IPA dal colore dorato, forte aroma di mango e sentori di agrumi; al palato si ritrovano i sapori tropicali (mango) con un lungo amaro finale
Stile: Ipa - Alcool: 6,8% vol
